Cuvee DIKA 2018.

Vinifikacija

Nakon primarne prerade, odrađena je maceracija uz fermentaciju u trajanju od 12 dana svake sorte zasebno. U tom periodu odrađena je i malolaktična fermentacija. Po završetku fermentacija, vino se prebacuje u velike drvene bačve od slavonskog hrasta (3000 i 4000 l) na odležavanje u trajanju od 6 mjeseci.

Serviranje

Pri temperaturi od 16-18 °C u čaši za crno vino.

Boja

Naglašena intenzivno tamno crvena.

Miris

Počiva na tamnom voću isprepletenom na nijansama začinskog bilja. Suhe šljive, crni zreli ribizl i nježne začinske note. Ova kupaža obilježena je naglašenom svježinom i profinjenim taninima.

Okus

Fin, suh i živ zaokružen lagano gorkastim zaokruženjem. Punog okusa, harmonično.

Sljubljivanje s hranom

Odličan odabir uz tamna mesa, pikantna hladna predjela, sušene delicije (Slavonske specijalitete: kulen, šunka), začinjena jela sa roštilja, umake i gulaše od divljači, mesne lasagne, canelone, gljive.

40.00 kn (5.31 €)

Položaj

Srednjak, Mataruge, Zoljan

Tlo

Pseudoglej s 5%-nim humusom

Sorta

Frankovka 34%, Syrah 33%, Cabernet sauvignon 33%

ABV

13,5%

Berba

2018.

40.00 kn (5.31 €)

Dodatne informacije
Brand

Sorta

Cabernet Sauvignon, Frankovka, Syrah