CLASSIC Rose

CLASSIC ROSE2018

Rose CLASSIC 2018.

VINSKA REGIJA
Istočna kontinentalna Hrvatska, podregija Slavonija

VINOGRAD
Vinogorje Feričanci, položajGoveđa glava. Ovaj vinograd je posađen 1988. godine  i nalazi se na 206 m/nm.

SORTA
100% Zweigelt

TLO
Pseudoglej s 5%-nim humusom

BERBA I VINOGRADARSKA GODINA
Zbog specifične klimatsko-vegetacijske vinogradarske godine, berba je započela desetak dana ranije nego proteklih godina. Nakon duge zime i snijega u proljeće te visoke količine oborina početkom ljeta, u kolovozu su nastupili vrući dani s puno sunca što je u konačnici rezultiralo ranijom zriobom i berbom. Berba je provedena ručno, 25.08.2018.

VINIFIKACIJA
Glavna prerada je odrađena u vakumskim prešama gdje je mošt u nekoliko sati prešanja pokupio blijedo rozu boju i zadržao iznimnu svježinu. Nakon prešanja i taloženja provedena je fermentacija u inoks spremnicima u trajanju od 9 dana. Poslije koje je vino pretočeno i filtrirano nekoliko puta prije punjenja u boce.

BILJEŠKE S KUŠANJA:
Ružičaste je boje lososa kojom plijeni pažnju, posebno kod pripadnica nježnijeg spola. Blagi ostatak šećera popraćen aromama trešnjinog soka i bazge uz ugodnu svježinu pravi je izbor za ljubitelje polushih vina.

POSLUŽIVANJE: 10-12°C