MIRAZ Frankovka

FRANKOVKA MIRAZ 2015.

VINO
Vrhunsko suho crno vino kontroliranog podrijetla iz Vinogorja Feričanci punjeno u boce od 0,75L s plutenim čepom.

VINOGRAD
Položaj Srednjak, sadnja 1973. godine, visina 238 m/nm.
Smjer redova sjever – jug. Tlo pseudoglej.

SORTA
100% frankovka

BERBA I VINOGRADARSKA GODINA
06. listopada 2015. godine. Vegetativni ciklus razvoja vinove loze 2015. godine obilježen je relativno toplim proljećem i iznimno suhim i vrućim ljetnim razdobljem. U takvim uvjetima razvio se normalan broj grozdova iznimne kakvoće. Ručna berba grožđa s izborom najboljih grozdova.

VINIFIKACIJA
Ručna berba grožđa, selekcija najboljeg grožđa. Poslije hladne maceracije na 8°C u trajanju od 48 sati uslijedila je fermentacija uz maceraciju u horizontalnim vinimaticima narednih 8 dana. Nakon prešanja završetak alkoholne i malolaktične fermentacije odvijao se u barrique bačvama (225 l) od slavonskog hrasta. Vino je dozrijevalo 14 mjeseci nakon selekcije i kupažiranja najboljih bačvica mladih vina. Nakon ponovne selekcije najboljih bačvi vino je sljubljeno u inoxu do punjenja.

BILJEŠKE S KUŠANJA
Poseban karakter ovog vina dolazi od izabranih grozdova odnjegovanih u bačvama od slavonskog hrasta i tišini stoljetnog podruma. Vino je modernog stila, puno i toplo s primjetnom ali nenametljivom taninskom strukturom fino zaokruženo s izraženom voćnošću. Duboke tamno rubinsko-crvene boje , osebujnog bouqueta i bogate strukture, intezivno koncentrirano i začinjeno aromama tamne višnje i šljive te fino naglašene arome zrelog grožđa, ovo vino dugotrajnog i bogatog okusa savršeni je izbor uz jela od crvenog mesa i divljači.